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黑松露煙肉蘑菇意粉

材料:

  • 長意粉 150g

  • 啡蘑菇 150g

  • 煙肉 3片

  • 淡忌廉 60ML

  • 黑松露 2茶匙(tsp)

  • 水 400ML

  • 鹽 少許

  • 胡椒 少許

  • 香芹 適量

做法:

  1. 將所有材料放入鍋內,加水蓋上蓋直至滾起,用筷子攪拌以免痴底;
  2.大約煮7分鐘之後,意粉開始軟身加少許鹽,然後加入淡忌廉和黑松露醬,繼續煮多3分鐘,煮到差不多收汁便可;
  3.食之前可加少許黑椒和香芹便可享用

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